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怎么经营好奶茶加盟店

编辑:gyy 时间:2017-10-10 09:43:53 浏览次数:405

加盟奶茶加盟店是一件简单的事情,但是,如何经营好一家奶茶店却不是一件简单的事。新手怎样开奶茶店,这是每一个刚刚接触创业的人都会有的疑问。其实在很多方面奶茶总部都会给予创业者帮助支持,但是很多开店方面的细节,还是需要创业者在开店过程中自己去经营。怎么运营好奶茶加盟店?


一家奶茶店的员工都是店长自己招聘的,在招聘员工的时候,除了关注其能力以外,也要关注其性格。奶茶店店员不仅要制作产品,还要服务顾客,所以光有动手能力是不够的,还需要亲和力,让顾客能拥有更好的消费体验。员工培训自然也是需要的,也必须在员工上岗之前完成,不能等出现问题时才想起来去给员工培训。


要如何激励员工的工作积极性,其实是个需要好好考虑的问题。员工工作自然是为了赚钱,所以没有比钱更好的激励办法了。所以这个时候就需要绩效奖金对员工进行激励,可以明确规定卖出一杯奶茶可以提成多少。当员工有了工作动力,自然会在工作的时候更加用心。


不管是开什么店,摄像头是相对少不了的,摄像头的作用其实很大,一方面方便店长通过手机连接摄像头监督店内情况,给员工起一个威慑作用,就不容易偷懒了。另一方面如果店内发生突发情况,也方便处理问题。


好的产品固然是好品牌的奶茶成功一半,但是奶茶店的员工同样占据半壁江山,如果忽视员工的作用,那么即使奶茶店有很好的产品,但是因为员工人心浮动同样很难到消费者,导致经营额停滞不前。

           

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