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开一家餐饮加盟店如何选到好的门面

编辑:gyy 时间:2019-04-12 15:07:01 浏览次数:439

要知道餐饮品牌是大家创业的时候注意的,毕竟人们对美味的追求是有的,如今餐饮选址又迎来新的挑战—门面考察。开一家餐饮加盟店如何选到好的门面?店面选在商圈哪个位置合适,外部环境怎么样,店面的自身条件好不好,硬件设施是否完善,都是要考虑的问题。


交通状况是大家要考虑的,不然人们的交通不便,也不会常常消费,一方面是看车辆通行率,潜在的客源深藏其中,但是值的注意的一点是,车辆流动率高,不代表就餐率高。交通枢纽地区,车辆通行量高,但过往行人匆忙赶往目的地,根本没有额外就餐时间。


曾经有一家火锅店的案例大家可以借鉴,它子啊冬天和夏天的营业额有着很大的差别,冬天门庭若市,桌桌爆满,夏天来临,店面客流量却大缩水。做餐饮的都知道,火锅行业存在冬天比夏天生意好的现象,但相差不大。老板经多方打听,找到一位餐饮选址人员,经指点,火锅店老板终于知道原因所在。

开一家餐饮加盟店


让人很意外的是只有这样一个原因,由于是一棵树挡住了火锅店的财路。火锅店在选址开店的时候正好选在冬天,没有注意树木对店面的遮挡,夏天正是枝繁叶茂的时候,过往的车辆和行人根本注意不到火锅店面,导致客流量损失巨大。“因小失大”形容此火锅店再恰当不过。


开一家店得有停车位,现在开车的人很多,大家如果没有停车位,可能就不会选择这家店,好的停车场是单店门前或旁边有室外停车场地,地下停车场次之,100米以外的停车场足以让部分顾客打消来店消费的念头。所以,可以几家店面综合考虑,选一个合适的开业门店。

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