如今，餐饮是备受大家的欢迎，市场火爆，是很多人都受到大众的认可。现在看重餐饮加盟这个市场的创业者也是日渐增多，因此对于大多数创业者而言，竞争压力还是相当大的。面对如此的市场压力，创业者想要获得创业成功，想要获得财富，首先就应该对整个餐饮的市场做相关的调查了解，这样才能掌握最终走势。
我国餐饮业的多种经济形式，多种风味，多种经营模式，加上不断发展和竞争，其格局必然在不同时期呈现出不同的，合理的结构。但是，民族的、科学的、大众的是这一格局的核心和主流，也是我国餐饮加盟发展的必然趋势。
首先，我国具有中华民族特色的餐饮提供了丰富的资源，为开拓市场创造了有利的条件。同时对产品类型、营养等方面不断创新：一是要将传统美食与现代生活节奏、现代口味、现代服务理念相结合，二是要将民族文化与外来文化相结合。
其次，餐饮加盟的发展必须不断改变传统的生产方式与经营模式。通过实行规模化经营和科学化管理，加大科技开发力度，使我国餐饮行业发展取得新的突破。
再次，中国的餐饮面向大众是永恒的主题。人民大众是我们餐饮加盟市场的消费主体，消费内容随着经济水平的提高而提高。大众化餐饮市场是个潜在的大市场，开拓大众化餐饮市场将是餐饮业发展的重点。
人人都喜欢美食，而我们的产品是备受大众的认可，所以，很多人都会选择这个行业。因此，餐饮加盟市场会受到广大创业者的注意，创业者想要在餐饮市场闯出自己的一片天地来，首先就要了解和掌握整个餐饮美食行业的动向，这样才能更有信心的创业。
